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Nuestro sabor

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CAPICÚA
Por Carlos Sáyago Reyes

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Salida.- El gran potencial turístico de Tabasco debe ser el motor que lo impulse con eventos como el que inició este jueves y está programado que culmine el ultimo día de este veraniego mes de julio en un Festival de Tradiciones Mexicanas, que en la Ciudad de México organiza el emblemático y tradicional restaurante Arroyo donde se dará a conocer nuestra rica e incomparable gastronomía con más de ocho décadas de tradición.

Es un evento que encabezó el secretario de Turismo estatal, José Antonio Nieves Rodríguez en compañía del subsecretario de Turismo nacional Humberto Hernández Haddad así como Alejandra Arroyo, representante y heredera de la gran tradición de la familia Arroyo, digno marco de la fiesta del sabor, donde los comensales disfrutarán del sazón tabasqueño de la mano de la cocinera tradicional Ely Osorio y quienes tengan la fortuna de asistir seguramente serán los mejores promotores pues siendo la Ciudad de México una urbe cosmopolita, es seguro que el sabor tabasqueño se posicionara como gran opción en la gastronomía nacional.

CIERRE

Esta es una de las muchas oportunidades para proyectar a Tabasco porque no solo le permitirá promocionar nuestros sabores, sino también proyectar la cultura, las tradiciones y toda la oferta turística de una tierra con una rica biodiversidad, por la que pasaron olmecas, mayas, zoques y aztecas, cuatro de las civilizaciones prehispánicas más importantes de nuestra rica historia con la llegada de Hernan Cortés y de los conquistadores y colonizadores, pero además, fiel al trabajo que se hace en turismo, informar que Tabasco no es solo agua y calor sino una verdadera cultura digna de conocer.

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