Precio de la harina para la elaboración de las tortillas podrá subir en febrero
Precio de la harina para la elaboración de las tortillas podría incrementarse en el mes de febrero, situación que provocará que los molineros y dueños de tortillerías, hagan ajustes en el precio del kilogramo de la tortilla, aunque muchas tortillerías subieron el precio al kilogramo del producto en el mes de diciembre, ya que el costo del kilo de la tortilla se encuentra liberada, mencionó el representante de la Unión de Molineros de Ciudad del Carmen, Jacobo Zavala Behar.
Mencionó que a pesar de que se habla que habrá un incremento al precio de la harina, desconocen en cuanto será el incremento por tonelada, pero ya se escucha que sí se dará, y cuando eso suceda, los molineros y las tortillerías tendrán que subir el precio al kilo de la tortilla al público consumidor.
Algunas tortillerías subieron el precio al kilo de la tortilla en el mes pasado
“Algunas tortillerías ya le subieron al precio del kilogramo a la tortilla, lo venden a 28 pesos, y el más bajo es de 25 pesos, porque el precio de este producto se encuentra liberado, sin embargo, si el costo de los insumos se incrementa se tendrá que subir el precio a este producto, de una manera que no afecte la economía de las familias carmelitas”, señaló.
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Indicó que, así como sube el costo de la harina para la elaboración de las tortillas, también se incrementa el precio de la tonelada de maíz; el gas, por lo tanto, los industriales de la masa y la tortilla tendrán que hacer ajustes para no afectar la economía de los carmelitas.
Sobre la crisis económica que enfrenta este sector, Zavala Behar, dijo desconocer si algunas t0ortillerías cerraron el año pasado, pero reconoció que la situación económica se ha puesto difícil, debido a que de forma constante suben los precios de los insumos.
