No se tiene contemplado aumentar el precio del pollo
Actualmente el precio del pollo se mantiene en 65 pesos y a 60 el kilo de pollo procesado en el mercado principal “Alonso Felipe de Andrade” de Ciudad del Carmen.
Por: Fernando Kantún
Cd. del Carmen, Camp.__ Los expendedores de pollos del mercado principal “Alonso Felipe de Andrade” (AFA) de Ciudad del Carmen, esperan un incremento en sus ventas hasta de un 80% a finales de octubre y principios del mes de noviembre, fecha en la que las familias carmelitas y mexicanas, celebran “El Día de Muertos”, además, no se tiene contemplado el incremento en el precio del kilogramo de la carne de pollo, para no afectar la economía de los ciudadanos, expresó el locatario con giro de venta de pollos, Joaquín del Carmen Bolón Palma.
Mencionó que el precio actual del kilogramo de pollo fresco e encuentra en 65 pesos y a 60 el kilo de pollo procesado, tiene un año con ese importe, pues hace dos años estaba a 55 pesos, y como los empresarios avícolas subieron el costo de este alimento, los locatarios del mercado hicieron un ajuste en el precio, el cual consideran estará estable en la fecha en la que se celebra “El Día de Muertos”.
Indicó que actualmente, se puede considerar que la venta de carne de pollo se encuentra estable a pesar que hay días buenos y malos, sin embargo, el Sindicato de Expendedores de Aves de Corral, trabaja para que sus socios se mantengan estables.
Se esperan incremento de ventas en noviembre y diciembre
Señaló que año con año el comercio de pollo repunta por temporada como, por ejemplo; en los meses de noviembre y diciembre, y se espera que para el último días de octubre y lo días 01 y 02 de noviembre haya un buen repunte en las ventas, ya que es la fecha en la que las familias carmelitas acostumbran a elaborar los tamales y pibipollos que ofrendan a sus seres queridos que han fallecido.
Manifestó que lo comerciantes de pollos son optimistas y que para la temporada en la que se celebra a los “Fieles Difuntos”, tengan un repunte en sus ventas hasta de un 80%, además, el precio al público es estable, la empresas ha incrementado los costos, sin embargo no tiene contemplado el incremento al kilogramo de la carne de pollo al consumidor, a pesar que los expendedores no tienen el mismo margen de ganancias.
Apuntó que para esa temporada también los expendedores de carne de cerdo ven un repunte en sus ventas, porque las familias también adquieren ese producto por ser un ingrediente más para la elaboración de los tamales a parte de la manteca para preparar la masa.
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