Hojas de plátano para elaborar los tamales y pibipollos subirán de precio en próximos días
Hojas de plátano para elaborar los tamales y pibipollos, subirán de precio en esta temporada, primero por las festividades en honor a San Judas Tadeo que es el 28 de octubre y luego para “El Día de Muertos” que se celebra los días 01 y 02 de noviembre; aunque se desconoce a cuánto se incrementaría el precio, ya es un hecho anunciado por los proveedores, dijo la comerciante del mercado Alonso Felipe de Andrade de Ciudad del Carmen, Ana Luisa Rodríguez Pasos.
Indicó que actualmente el mazo de la hoja de plátano cuesta ocho pesos, sin embargo, en dos días se sabrá en cuanto se incrementará el precio de este producto, ya que en estos últimos días de octubre es, cuando existe mayor demanda de las hojas de plátano, para elaborar los tradicionales tamales y pibipollos. El año pasado llegó a costar hasta 15 pesos un mazo de hojas de plátano.
Cada año y para estas fechas sube el precio de las hojas de plátano
Explicó que para estas fechas tiende a subir el costo de las hojas de plátano, debido a que escasean, por los vientos de los frentes fríos que azotan en la región y dañan las hojas, sin embargo, en este posiblemente haya tiempos buenos y que permita que haya suficiente hojas de plátano para ofrecer al público consumidor, aunque el proveedor ha anunciado que si habrá un incremento en el precio de las hojas, porque los que traen las hojas desde Centla, Tabasco, señalan el alto costo de transporte.
En cuanto a la calidad de las hojas regularmente uno le tiene que exigir al proveedor que entregue hojas enteras aunque tenga un costo más, porque las hojas de remate son más económicas pero muchas vienen rotas; y como comerciante, uno tiene que ofrecer un producto de calidad a los consumidores, ya que el cliente tiene razón, porque se les vende calidad.
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