Cuarto frío roto del mercado AFA afectará a carniceros
No podrán ingresar una buena cantidad de cerdos en canal porque el frigorífico número 02 se encuentra descompuesto. Los matarifes que metían cinco animales en los cuartos fríos en esta temporada ahora solo ingresarán dos
Por: Fernando Kantún
El cuarto frío número 02 del mercado principal “Alonso Felipe de Andrade” (AFA), se encuentra descompuesto desde hace más de seis meses, y es mentira lo que dijo el mes pasado el presidente municipal, Pablo Gutiérrez Lazarus, al señalar que todos las cámaras de frío funcionan al 100%, mencionó el carnicero de mencionado centro de basto, Javier Rosado Jiménez.
Apuntó que los carniceros del mercado principal se han acercado a las autoridades municipales, sin embargo, les han dado muchas evasivas, que la pieza del cuarto frio se ya se encuentra en la ciudad y que en pocos días sería reparado, pero sólo ha sido mentiras, por ello, urge que se repare los cuartos fríos, para que los matarifes puedan conservar la carne de res y cerdo con la temperatura adecuada y vender un producto de primera a los consumidores.
Cuarto frío roto del mercado AFA afectará ventas
Manifestó que actualmente las ventas van en aumento por esta temporada porque el 28 de octubre se celebra “El Día de San Judas Tadeo” y luego viene las festividades de los Fieles Difuntos, y para no afectar el bolsillos de las familias mantienen los precios estables de 100, 110 hasta 120 pesos el kilo de carne y depende del corte y calidad.
“El cuarto frío roto nos va afectar porque a finales de este mes y todo noviembre e cuando hay venta de carne de cerdo y no vamos a poder meter la cantidad de animales como queremos, porque en vez de cinco, solo meteremos dos cochinos y eso sería desabasto de carne para los consumidores, que elaboran los tamales y lo pibipollos”, añadió.
