Para la Semana Santa aumentan ventas de pescados y mariscos
De tal modo, comerciantes de pescados y mariscos acopian la producción para atender a los consumidores
Ciudad del Carmen, Camp.__ Para la Semana Santa aumentan las ventas de pescados y marismos, en comparación con los viernes de cuaresma, porque la Semana Mayor, es cuando, la mayoría de las familias católicas consumen como dieta alimenticia los pescados y mariscos, expresó Jorge Chan Vela, comerciante del mercado de Pescados y Mariscos de Ciudad del Carmen.
Indicó que lo que hace para tener suficiente abasto de productos de mar en Semana Santa, es acopiar la producción pesquera, para tener suficiente producto de pescados y mariscos que ofrecer a los consumidores, porque para esa temporada se calientan las aguas, escasea el pescado y mariscos.
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Expresó que las familias humildes son los principales clientes de los locatarios del mercado de Mariscos, porque la gente con el poder adquisitivo, compra el robalo, el pámpano, camarón, entre otros, sin embargo, las personas de escasos recursos son los que llegan para comprar un jurel o una liseta, que es más económica y con ese pescado pueden comer varias personas, porque un kilo de mojarra que cuesta 100 pesos, también les resultará caro.
Precios de pescados varían de acuerdo a su especie
“Un robalo que sale 170 pesos el kilo, o un pargo que cuesta 160 el kilo, o un pámpano que cuesta 180 el kilo, no le alcanzaría a una familia de escasos recursos, adquirir este producto, sin embargo, existen otras especies marinas de bajo costo que pueden comprar”, señaló.
Apuntó que, además, en los mercados públicos las personas tienen la opción del regateo y depende también de cada locatario, porque en ocasiones algunos consumidores que llegan a comprar dos kilos de mojarra, pero se pasa 100 gramos, cobran solo los dos kilos, pero otros si aplican los 100 gramos, por ello, los consumidores van con el locatario que les despacha bien.
